Allgemein · Küche

Backe, backe Kuchen…

Morgen haben wir ein Geburtstagskind. Darum läuft der Ofen heiß. Es gibt einen Erdbeerkuchen mit Biscuitteig und einen „Die-Schokoladeneier-müssen-mal-weg-Kuchen“. Beides ganz einfach. Biscuitteig auf dem Blech 8 Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, anschließend Eigelb unterrühren Je Ei 30 g Zucker und 30 g Mehl unterrühren, 2 Päckchen Vanillezucker sowie ein Paket Backpulver. Das Ganze Ca… Weiterlesen Backe, backe Kuchen…

Allgemein · Küche · Lifestyle

Mitbringsel zum Osterfrühstück

  In diesem Sinne wünsche ich Euch schöne Ostertage 🐰 Ich war fleißig und habe die Muffins im Blumentopf nachgebacken. Mit einem französischen Teig ganz einfach. Er nennt sich quatre/quatre.  Man nehme vier Eier, 400 g Mehl und Zucker und 400 g Margarine. Eine Packung Vanillezucker und Backpulver. Alles mischen, fertig. Den Teig kann man… Weiterlesen Mitbringsel zum Osterfrühstück

Allgemein · Küche

Fräulein Briest kocht… Grieß-Quark-Kirschauflauf

Heute wird gekocht und zwar ein süßer Auflauf mit Quark, Grieß und Kirschen – wie der Name schon sagt. Wenn Ihr diesen Auflauf, der besonders gut bei Kindern ankommt, nachmachen wollt, braucht ihr: Zutaten für 8 Personen: 1 Liter Milch 1 Prise Salz 200 Gramm Grieß aus Weichweizen 75 Gramm Zucker 50 Gramm Butter 5 Eier abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1/4 Liter Kirschsaft  – man… Weiterlesen Fräulein Briest kocht… Grieß-Quark-Kirschauflauf